DATE ： 2012/05/02 (Wed) 21:37
ニューオータニ関連のデザートブッフェではもはや定番、とも呼べる品です。
非常に軽いふわっとした生地の中に、和三盆を使用したクリーム2種が入っています。
和三盆の味がはっきり分かるほど強い味ではなく、わりと普通のシュークリーム、という感じの品なのですが、甘さ控えめで食べやすい味なので、ブッフェにかなり向いている品な気がします。
DATE ： 2012/05/02 (Wed) 21:36
生地はクッキーシューになっていて、かなり硬さがあります。
中の胡麻クリームは、若干ミルクでのばされていますが、胡麻の風味が強めに感じられます。
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